Latte crudo: rischi per la salute
Un caso recente riapre il dibattito La recente e tragica vicenda della scomparsa di una donna di 39 anni al sesto mese di gravidanza, probabilmente correlata al consumo di un formaggio prodotto con latte crudo contaminato da batteri patogeni, ha riacceso il dibattito sulla sicurezza alimentare legata ai prodotti lattiero-caseari non pastorizzati. L’intervento degli esperti […]
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